Educação
Nutricionistas promovem alinhamento com cozinheiras antes do início do ano letivo
A iniciativa tem como objetivo garantir a qualidade da merenda escolar que será oferecida em 2026 a mais de 3 mil alunos da Rede Municipal de Ensino em Aparecida do Taboado.
Por Redação•16/02/2026 às 14:44

Capacitação aconteceu na sede da Secretaria Municipal de Educação (Foto: Daniel Silva/DICOM)
Antes do início das aulas na Rede Municipal de Ensino de Aparecida do Taboado, a equipe de nutricionistas do município realizou um encontro de alinhamento e capacitação com as cozinheiras que atuam nas escolas e nos Centros de Educação Infantil (CEIs). A iniciativa tem como objetivo garantir a qualidade da merenda escolar que será oferecida em 2026 a mais de 3 mil alunos.
Durante a reunião, foram repassadas orientações sobre o cardápio elaborado para o novo ano letivo, boas práticas de manipulação de alimentos, organização das cozinhas, armazenamento adequado dos produtos e cuidados com a higiene e segurança alimentar. O momento também serviu para esclarecer dúvidas e reforçar a importância do papel das profissionais na promoção da alimentação saudável no ambiente escolar.
De acordo com a equipe técnica, o planejamento nutricional é desenvolvido com base nas diretrizes do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), priorizando alimentos frescos, nutritivos e, sempre que possível, provenientes da agricultura familiar. O objetivo é assegurar refeições equilibradas, que contribuam para o desenvolvimento físico e cognitivo dos estudantes.
A capacitação também destacou a necessidade de atenção especial às restrições alimentares e possíveis casos de alergias, garantindo inclusão e segurança para todos os alunos atendidos pela rede municipal.
Durante a reunião, foram repassadas orientações sobre o cardápio elaborado para o novo ano letivo, boas práticas de manipulação de alimentos, organização das cozinhas, armazenamento adequado dos produtos e cuidados com a higiene e segurança alimentar. O momento também serviu para esclarecer dúvidas e reforçar a importância do papel das profissionais na promoção da alimentação saudável no ambiente escolar.
De acordo com a equipe técnica, o planejamento nutricional é desenvolvido com base nas diretrizes do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), priorizando alimentos frescos, nutritivos e, sempre que possível, provenientes da agricultura familiar. O objetivo é assegurar refeições equilibradas, que contribuam para o desenvolvimento físico e cognitivo dos estudantes.
A capacitação também destacou a necessidade de atenção especial às restrições alimentares e possíveis casos de alergias, garantindo inclusão e segurança para todos os alunos atendidos pela rede municipal.
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